در این مقاله به موضوع تنفس میوه و سبزی میپردازیم که فهم کامل این موضوع لازمه تهیه بسته‌بندی های مناسب برای میوه و سبزی است. از دیرباز یکی از اجزای اصلی سبد خوراکی ما خانواده میوه ها، سبزی و صیفی جات بوده اند. این گروه از مواد غذایی منبع سرشاری از انواع ویتامین، مواد معدنی، […]
شرکت مانا پاک دانا، زیر مجموعه هلدینگ دانا پلیمر، در سال ۱۳۹۷ هجری شمسی به صورت رسمی به عنوان شرکت پیشرو و نوآور در حوزه ارائه فناوری های نوین پلیمری در صنعت کشاورزی تاسیس شد.
در حال حاضر شرکت مانا پاک دانا در حوزه بسته بندی های افزایش دهنده زمان ماندگاری محصولات کشاورزی تازه، مانند انواع میوه، سبزی و صیفی و همچنین مواد غذایی فرآوری شده مانند انواع گوشت قرمز، مرغ و ماهی تازه و خشک شده، سوهان و شیرینی، زعفران، ادویه و گیاهان دارویی، آجیل، خشکبار و غلات فعال است و برای مشتریان خود در این حوزه ها نهاده های بسته بندی لازم را ارائه می نماید. مشتریان این شرکت تمامی فعالین حوزه تولید، فرآوری، بسته بندی و توزیع مواد غذایی هستند.
شرکت مانا پاک دانا، زیر مجموعه هلدینگ دانا پلیمر، در سال ۱۳۹۷ هجری شمسی به صورت رسمی به عنوان شرکت پیشرو و نوآور در حوزه ارائه فناوری های نوین پلیمری در صنعت کشاورزی تاسیس شد.
در حال حاضر شرکت مانا پاک دانا در حوزه بسته بندی های افزایش دهنده زمان ماندگاری محصولات کشاورزی تازه، مانند انواع میوه، سبزی و صیفی و همچنین مواد غذایی فرآوری شده مانند انواع گوشت قرمز، مرغ و ماهی تازه و خشک شده، سوهان و شیرینی، زعفران، ادویه و گیاهان دارویی، آجیل، خشکبار و غلات فعال است و برای مشتریان خود در این حوزه ها نهاده های بسته بندی لازم را ارائه می نماید. مشتریان این شرکت تمامی فعالین حوزه تولید، فرآوری، بسته بندی و توزیع مواد غذایی هستند.
فناوری مانزی Equilibrium-Modified Atmosphere Packaging (E-MAP) است و قابلیت تعمیم به تمامی گونه های مختلف میوه، سبزی و گل تازه را دارد. در این روش ابتدا به کمک دستگاه اندازه گیری نرخ تنفس، میزان تنفس میوه، سبزی و گل ثبت می شود. در مرحله بعد با توجه به داده های بدست آمده از تنفس سنجی، بسته بندی مناسب با داشتن دانش فنی تنظیم عبور پذیری فیلم های پلیمری، طراحی و تولید می گردد.
ماناکس شامل نهاده های لازم برای بسته بندی انواع مواد غذایی فرآوری شده است. فناوری ماناکس از نوع بسته بندی سدگر – فعال (Active Barrier Packaging) است. نهاده های بسته بندی قابل ارائه بسته به الزمات نگهداری و حفظ کیفیت مواد غذایی شامل کیسه، پد و ساشه های جاذب و ناشر گازهای مختلف است. راه حل های قابل ارائه توسط ماناکس برای گروه های مواد غذایی مختلف مانند محصولات پروتئینی تازه و فرآوری شده، زعفران، ادویه و گیاهان دارویی، سوهان و شیرینی، آجیل و خشکبار و غلات به کار می رود.
بخشی از سبد محصولات شرکت ماناپاک دانا فیلم های پلیمری پانچ شده هستند. امکان تنظیم خواص مکانیکی این فیلم ها بر اساس کاربرد نهایی وجود دارد و بخش مهمی از کاربرد آن ها تولید کیسه بسته بندی معمولی میوه ها و صیفی جات، مانند خیار، کدو و بادمجان، است که نیاز به زمان ماندگاری بالایی ندارند. برای کاربری بسته بندی میوه و صیفی جهت کنترل رطوبت درون بسته بندی، این محصول بصورت پانچ شده عرضه می شود. از دیگر کاربردهای این فیلم پوشش مالچ مورد استفاده در صنایع کشاورزی است. این فیلم ها از پلیمرهای دارای گواهی تماس با مواد غذایی تولید می شوند و همچنین حاوی افزودنی آنتی باکتریال برای کاهش رشد میکروبی در کاربری بسته بندی مواد غذایی هستند. همچنین این محصول می تواند بصورت چاپ شده با طرح دلخواه مشتری تولید شود.
شرکت مانا پاک دانا در حوزه بسته بندی های افزایش دهنده زمان ماندگاری محصولات کشاورزی تازه، مانند انواع میوه، سبزی و صیفی و همچنین مواد غذایی فرآوری شده مانند انواع گوشت قرمز، مرغ و ماهی تازه و خشک شده، سوهان و شیرینی، زعفران، ادویه و گیاهان دارویی، آجیل، خشکبار و غلات فعال است و برای مشتریان خود در این حوزه ها نهاده های بسته بندی لازم را ارائه می نماید. مشتریان این شرکت تمامی فعالین حوزه تولید، فرآوری، بسته بندی و توزیع مواد غذایی هستند.